自己酿酒最简单的方法?
家庭酿酒最简单的是葡萄酒先将葡萄清洗干净扔掉坏掉的葡萄，然后自然风干，置于密封的容器中，经过发酵，沉淀，二次发酵，二次沉淀，然后去上面清澈的葡萄酒就可以。 主料：葡萄10斤、冰糖适量、酵母4克。 1、葡萄剪下来，用淡盐水浸泡一会儿，去除坏葡萄，用清水漂净。 2、将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。 3、玻璃容器，必须洗干净而且瓶内不得有水渍，将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内，放一层后加入适量的冰糖和酵母，帮助发酵，期间注意容器和葡萄都是干的不能有水，油渍之类的。用保鲜膜封口，插洞，用作换气发酵，注意卫生，温度最好是30度以上，无阳光直射。不得密封。 4、发酵三天的样子。 5、温适的话7到10天就可以了，葡萄上浮，气泡减少，酵母泥下沉！ 6、用消过毒晾干的细纱布将其过滤！密封保存，进行二次发酵！ 7、二次发酵也有小气泡，大概10-14天，酒就开始沉淀变得清澈了。 8、准备二次过滤，用虹吸管将上层清澈的酒吸出保存。 注意事项 1、葡萄一定好清洗干净，扔掉坏掉的，自然风干出去表面水分。 2、玻璃容器内要彻底除去水分，第一次发酵不得密封容器，防止气体膨胀爆炸。 3、发酵期间置于阴凉处，不可阳光直射。
自酿葡萄酒怎么过滤?
方法/步骤 1/4 葡萄酒酿制20天左右，发酵基本完毕，就可以从酿酒瓶内取出了。 2/4 准备一节长约1米的塑料吸管，一端放入酿酒瓶内，一端裹上细纱布，放入盛酒瓶内，利用虹吸原理，就可以过滤了。 3/4 过滤的时候，酿酒瓶要放在台子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，还会有一部分不能被吸管吸出来，需要手工单独处理。 4/4 剩余的带有残渣的葡萄酒，先用手捞出，放在洗干净的纱布上，用手握住，把纱布里的酒水挤出来。这时候的酒会有浑浊现象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的浑浊的弃之不用。 注意事项 纱布要多洗几遍，洗干净为止 吸出来的葡萄酒，放置一个月后才可以饮用。
常温阴凉的地方自然发酵，发酵好的葡萄酒葡萄皮上浮，果肉下沉，部分漂浮。用消过毒的纱布放在干净干燥器皿口过滤。低温储藏，自制葡萄酒没有添加剂不宜长时间储藏，过滤好的葡萄酒还是会继续发酵，口感会有变化。切记一点所有步骤不能沾生水，沾生水就废了。
封红酒瓶的最好方法?
1、木塞 木塞允许少量的空气进入，使葡萄酒成熟，但如果生产过程不卫生，会产生一种简称 TCA(霉菌的一种)的化合物，令木塞受污染，有可能会把酒毁掉。 轻度的木塞污染会削弱酒香，入口时没有回味；而重度的木塞污染则会令酒带有湿纸箱气味，令人反感。因前者不容易被察觉，不认识木塞污染的消费者，往往以为酒本身品质差，以后不再购买，这样对酒庄及葡萄酒都很不公平。 2、胶塞 葡萄酒受木塞污染的机会率介乎4至10% ，因此酒庄便改用其他物料如胶塞取替木塞。 刚开始时，胶塞具备很好的密封性，但过了一段时间(大概在12个月后)就会失去弹性，使更多空气进入(比木塞多)，此举虽然避免了木塞污染的问题，但若是用于计划长时间陈年的葡萄酒，效果并不理想。此外，胶塞通常比较难取出。 3、螺旋盖 螺旋盖不会让空气进入，也决不会有木塞污染的问题。螺旋盖多被新世界的酒庄接受，因为它们就是在澳洲发展起来的。 大多数酒庄均认为要保存清爽且果香丰富的葡萄酒，螺旋盖是较好的一种封瓶方式，较适用于大部分新世界葡萄酒。
先用火把瓶口烧一下,消一下毒,在用一个比瓶口稍小的木塞在消毒后,在插... 用蜡封烧烤用打火机燎一下就可以了 蜡比较软所以还比较好开 给瓶盖上绷一层保鲜膜,盖好盖
红酒销售好做吗?
好，但是也不简单。红酒销售员的主要工作就是进行红酒销售，但是需要有稳定的客户，需要有良好的口才，收入是不错的，所以红酒销售员工作很好，但是不简单。 红酒销售随着生活水平的提高，人们的生活越来越富足，红酒已经越来越受欢迎，红酒销售是个不错的选择来的。做好红酒销售需要的是你懂红酒，对红酒知识精通，能品味住不同的红酒就好。重点不在“喝”上，在“品”上。中国的奢侈品市场很有潜力，好的红酒还有收藏价值，可投资，拍卖会经常有高价红酒。
自己买的酒瓶如何封?
1如果是红酒就先用火把瓶口烧一下，消一下毒，在用一个比瓶口稍小的木塞在消毒后，在插入红酒瓶口，注意不要留缝，以防它变质。 2用蜡封 烧烤用打火机燎一下就可以了 蜡比较软所以还比较好开 3给瓶盖上绷一层保鲜膜，盖好盖。 4或者去超市买酒瓶塞也是一个不错的方法。 5成品瓶装白酒本身已封口，不放心的话，可以再加一层食用塑料布，用橡皮筋扎紧。 6用一块或者一张韧性较好的纸，例如：牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。 7最好的储存方法是把酒装在酒坛子里,用棕叶或笋叶不容易腐烂的东西盖上,在用石膏把坛子密封好,藏于地下,这样就不会使酒气那么快跑掉,过个3-5年,酒可能只有42-43度左右了。
